福岡の知る人ぞ知るラーメン店


福岡を代表をするグルメといえばやはりラーメンでしょう。ここではこれだけ食べれば立派な大学生と胸を張れる店を紹介しています。というより、そういうのが好きな後輩に書かせました。最近ゴーストライターが問題になってるので私から告白します。ちなみにこの記事1枚で彼には1万円渡しました。

 

第一位 めんちゃんラーメン

中洲川端

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ここは安心して食べられる圧倒的な豚骨の安定感があります!豚骨ラーメンって美味しいところでも日によってなんかちょっと薄いなとか今日はそんなに美味しくないなってときがあるんですが、この店でそれを感じたことはないです!常に高いクオリティのラーメンを提供してくれます。
様々な種類のラーメンが創作されるなか、ザ・豚骨ラーメンで勝負しており、シンプルイズベストとはこのことか!
と思わずうなることでしょう。たっぷりのネギとキクラゲの上からゴマをたっぷりいれて、お好みで紅生姜をスープの色がピンクになるくらいいれてかきこもうではないですか!
第二位 博多中華そば まるげん 平尾

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つけ麺の入門に素晴らしいお店です。僕もこのお店で初めてつけ麺をウマイと思いました。オススメは写真のさっぱりのつけそばです。プリプリの平打ち麺の食感が最高で、スープとの絡みもバツグンです!麺の上に載っているスダチをお好みで絞るのですが、香りもたつし、酸味がスープの良いアクセントになってとても美味しいです!卵もスープにからめていただきましょう。最後にスープ割りをお願いしますとお店の人に頼んでつけ麺用の濃いスープをダシで薄めて最後まで飲めるようにしてもらうのですが、この時に美味しいからって完食せずに麺を一口分残して、スープ割りしてからそれをラーメンみたいにして食べるのがオススメの食べ方です。このお店は大盛りにしようと思うと結構値が張るので、男性よりむしろ女性にオススメしたいお店ですね。
第三位 KENZO cafe 中洲川端

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ここのモツラーメンはめちゃウマです!博多の二大グルメといっても差し支えないラーメンともつ鍋をひとつにしてしまった贅沢な一杯です。県外の人も必ず喜ぶことでしょう!
焼きラーメンも美味しいですが、イチオシはモツラーメンです。濃厚な豚骨ラーメンにモツの脂が混ざり合ってなんだか甘みすら感じるスープが絶品です!「とんねるずのみなさんのおかげでした」のきたなトランでも三ツ星を獲得しているだけのことはありますよー!

 

第四位 入船食堂 住吉

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ここはメニューも豊富で食べつくせていないのですが、ここの「肉×肉油そば」がうますぎてなかなか他のメニューにチャレンジしてみようという気にならないんです!油そばは東京とかではポピュラーですが、つけ麺同様まだまだ福岡には浸透していないのがもったいないです。油そばのほかにもグリーンカレーを用いたグリーンメンなども魅力的です。もちろん普通のラーメンも!がっつり感が最高の油そばです。ラー油とお酢を入れて食べます。
最初から好みの量を入れても構わないのですが、徐々に味を変えたほうがいいと思います。前半はラー油をいれていきだんだん辛くして、後半はお酢をいれてまろやかな味わいを楽しむのがオススメです!お酢がとてもマッチするので、騙されたと思ってたくさん入れちゃいましょう!アクセスが良ければ週一で通いたい店です。
第五位 鶴と亀渡辺通

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ここは「博多発祥 中華そば」がオススメです。鶏白湯(とりぱいたん)スープといって鶏ガラスープらしいのですがこれがまたウマイ!そして一際目立っているプチトマトがこのスープとびっくりするぐらい合うんです!また、日によって調子の良し悪しはありますが、卵が衝撃のうまさなんです!ここの卵の半熟加減の絶妙さと味の染み込み具合はよそでは食べることができないでしょう。 コーンともやしもウマイです。お昼やって一旦店を閉めるみたいなのがないのもありがたいですね。

 

第六位 天照 赤坂

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このお店はラーメンもとてもウマイのですが、敢えて油そばをオススメします。このお店は健康にいいとされている烏骨鶏をラーメンなどに使っているのが特徴です。油そばにも烏骨鶏スープが付きます。まずこれがウマイんです。
続いて油そばがやってきます。ここの油そばはなんといっても麺の下に隠れている大量のキャベツが麺との相性抜群でウマイんです!これはお好みでモヤシにすることもできます。マヨネーズをかけながらいただいてください。お店の雰囲気、店員さんの人柄もとても温かく、ついつい長居したくなるお店です。もっと遅くまでやっててくれるとありがたいのですが・・・。
第七位 拉麺 いっき 薬院大通り

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ここのつけ麺がオススメなのですが、目を引くのはなんといっても一枚の大きな肉ですよね!この大きな肉、そのままいただいてもいいのですが、やはり温かいスープにつけて味を染み込ませて温かくして食べたほうがウマイと思います。また、麺の増量も1.5倍まで無料でそれより増量しても良心的な値段なので腹ペコボーイズにはたまらない店です。
もしかしたら期間限定だったかも知れませんが、ニンニクがたっぷり入ったつけ麺もあり、それも超ウマイんです。ただ、僕の友人は「そのまま呼吸をやめて死を選んだ方がマシだと思うくらい息がニンニク臭くなった。」と言っていたので人と会う前には普通のつけ麺にしておいた方が無難です!トッピング無料券を毎回貰えるので、2回目以降はずっと卵を付けれるのも嬉しいですね!隣の担々麺屋さんもおいしくて好きです!
第八位 ラーメン 海鳴 清川、中洲

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ここは魚介豚骨ラーメンのお店です。店舗によって少しメニューが違うみたいです。魚介と豚骨がお互いを邪魔することなく見事に高め合うことに成功しています!
清川店だけかもしれませんが、つけ麺も他とは違うサービスがあります。なんとトッピングソースというものがあり、(有料)トマトとエビのフレンチソース、ジェノベーゼソースなど従来のラーメンとはかけ離れた洋風でおしゃれ、新しい味に出会うことができます。

第九位 麺菜酒家 支那そば あすか 大橋

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横浜系のラーメンだそうです。お店がすごく見つけにくいのでがんばって探しましょう。血管に豚骨スープが流れる九州男児達はまず透明なスープにカルチャーショックをうけることでしょう。ただこれがウマイんです!味がしっかりのっています。すごいさっぱりでいつの間にか食べ終わっています。チャーシューや煮玉子などトッピングの一つ一つも非常に高いクオリティを誇ります。「たまには豚骨以外も食べたい!」という方には是非言ってみて欲しいお店ですね!福岡にも非豚骨で美味しいお店はあるんで
す!豚骨が苦手な人には是非ともオススメしたいお店です。
第十位 土竜が俺を呼んでいる 赤坂

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店名、外観ともに圧倒的個性をもつお店です。タイムスリップしたかのような昭和レトロな雰囲気がステキです。もちろんラーメンも個性的!どかんと真ん中に居座っているのは大根!これがウマイんですよ!豚骨スープのコッテリ感と上手にバランスをとっているんですねー。不思議な感覚に襲われるラーメンだと思います。「アレ?うまい・・・?」と首を傾げながら食べているとうまいと気付いた時にはすでに完食していることでしょう。ランチは曜日にもよるんでラーメン&焼酎居酒屋という形式です。焼酎の取り揃えも素晴らしいですよ!しょうかね?

 

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